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福井の銘酒梵なかでも梵を代表する純米大吟醸「夢は正夢」は

最高級の兵庫県産特A山田錦を２０％と３５％まで磨き

－８℃で５年間低温熟成させ円熟の味わいを実現しました

国内外のコンクールで１０個の金賞を獲得し

その評価は広く海外でも知られています